14 ultieme budgetrecepten (nog geen 3 euro per gerecht!)

Deze 14 recepten zet je voor minder dan €3,- op tafel. Niet per persoon maar in totaal! Super lekker en goed voor je bankrekening!

Hoe je het ook went of keert: we zitten in een enorme financiële crisis. Ik hoop voor jou persoonlijk dat het hartstikke goed met je gaat, zowel psychisch als financieel, maar de Coronacrisis hakt er voor vele gezinnen hard in.

Financiële crisis.

Niet alleen dealen we met onzekerheid, stress en angst op psychisch gebied maar er zijn ongelofelijk veel mensen werkloos geworden. Contracten die niet verlengd worden, ZZP-ers die geen klanten meer binnen halen, hele sectoren die maanden hun deuren hebben moeten sluiten of zelfs nog gesloten zijn. Ik las in dit artikel dat er in het najaar een enorme golf gaat komen aan mensen die moeite gaan krijgen met het betalen van hun rekeningen. 1 op de 5 gezinnen heeft nu al moeite met het betalen van de rekeningen..

Weinig geld te besteden hebben lijkt altijd nog een beetje een taboe. Je ziet zoveel overdaad om je heen. Wekelijkse sushi dates, shopdates, designer tassen en de mooiste reizen die mensen maken.. Je gaat bijna denken dat dit alles normaal is en dat iedereen zo leeft.. Of dat je zo zou moeten leven! Maar lang niet iedereen heeft het zo breed, en nu al helemaal niet meer. Niets om je voor te schamen maar wél fijn om actie te ondernemen.

Actie ondernemen in de vorm van budgetteren.

Wij leven al een behoorlijke tijd bijna geheel van één salaris (hier zal ik binnenkort eens meer over vertellen) en ik ben inmiddels de master geworden van goedkoop boodschappen doen. De afgelopen jaren heb ik behoorlijk wat budgetproof recepten gedeeld hier op mijn blog, en nog een heleboel klaar staan) en bij deze verzameld in deze blog ter inspiratie.

Het hoeft niet vervelend te zijn om even een tijdje (of langer) op een wat strakker budget te moeten leven. Je kunt nog steeds lekker en gezond eten, met wat creativiteit, goed zoeken en aanbiedingen in de gaten houden kom je een heel eind! Ik kan niet garanderen dat de prijzen bij alle recepten nog precies kloppen maar gebruik het als inspiratie :)!

14 ultieme budgetrecepten:

Ik start met een heerlijk toetje of gebakje. Deze plaattaart met appel, kaneel en slagroom is echt ZO lekker!

Deze heerlijke pittige spaghetti met aubergineschijfjes en gesmolten mozzarella is een budgetproof feestje om op tafel te zetten!

We gaan weer richting herfst dus de pompoenen zijn vast binnenkort in de aanbieding. Maak deze heerlijke romige pompoensoep met stokbrood zonder dat je dat akelige snijwerk moet doen! Aanrader!

Krokante aardappeltjes, gemarineerde spruitjes, gesmolten brie en cashews. Kun jij geloven dat je dit voor €3 op tafel zet? Bijzondere maar hele lekkere combi en ook hiervoor geldt: de spruitjes komen weer snel in de aanbieding!

Pizza! Wie is er nou niet gek op? Maak deze heerlijke pizza met hamblokjes, en uiringen voor 4 personen helemaal zelf. ZO LEKKER!

Dit toetje maakte ik voor Pasen maar is natuurlijk altijd onwijs lekker. Een vlaflip recept met banaan, slagroom en speculooskoekjes! Need i say more?

Kruidige aardappelpuree met doperwtjes en visfriet. Simpel, budgetproof en lekker!

Pepernotentruffels maar ook perfect te maken met bastogne koeken. Super lekker om mee te nemen naar een hightea bijvoorbeeld of maak ze als je vriendinnen langskomen en je bankrekening niet zoveel toelaat ;-)!

Spaghetti met ham, prei en roomkaas. Simpel, snel en lekker!

Frietjes van zoete aardappel en wortel met pittige avocadomayonaise!

Curry met rijst, groentes en krokante kikkererwten.. En dat alles voor 3 euro! Love it!

Dit receptje staat hier nog steeds zo’n eens per 2 weken op het menu. Super simpel, snel en lekker! Noodles met boontjes, roereitje en gemarineerde champignons in soja saus. LOVE IT!

Spaghetti ala norma (met gegrilde aubergine), tomatensaus en mozzarella. Zoals je merkt: ik ben dol op spaghetti ;-)!

Zo! Dat waren mijn drie euro recepten! Heb jij nog leuke ideetjes die ik zou kunnen uitwerken? Een ultiem budgetgerecht wat vaak bij jullie op tafel staat? Ik hoor het graag! Dan ga ik ermee aan de slag.

Gerelateerde artikelen

6 reacties

  • Reageren
    Audrey
    17 september 2020

    Altijd goed, lekkere gerechten voor weinig geld! Het ziet er ook echt ZO lekker uit allemaal.
    Audrey onlangs geplaatst…Dit zijn mijn favoriete podcasts van dit momentMy Profile

  • Reageren
    Irene
    17 september 2020

    Je pasta met ham, prei en roomkaas en de curry maak ik zelf regelmatig. Super lekker en inderdaad niet duur en ook nog eens mega snel klaar. Die twee staan hier op mijn lijstje voor als ik weinig inspiratie en zin heb om te koken.
    Irene onlangs geplaatst…Super simpel recept om zelf kruidnoten te makenMy Profile

  • Reageren
    Bianca
    17 september 2020

    O die pepernotentruffels! Die ga ik zeker een keer maken! Hier staat regelmatig een makkelijk gerecht van orzo, gegrilde cherrytomaatjes en courgette, knoflook, rozemarijn, pijnboompitjes )optioneel) en een handje (pittige) geraspte kaas op tafel. Zo lekker! En als je de meeste ingrediënten bij de Turkse winkel haalt is het ook echt budgetproof. Ook maken we vaak tagliatelle met cherrytomaatjes, knoflook, crème fraîche light, pijnboompitjes en kaasvlokken. Zo lekker en ik heb er mijn man mee veroverd ;-)

    • Reageren
      Roos
      20 september 2020

      Oeh hier moet ik meer over weten, je recepten klinken allebei super lekker en ik heb nog nooit orzo gegeten! Ik ga je even appen over de recepten haha <3

  • Reageren
    Merel
    18 september 2020

    Het gerecht met noodles, sperzieboontjes en ei maak ik ook af en toe. Jaren geleden eens op jouw blog gezien en opgeslagen in mijn receptenlijstje. Dankjewel!
    Ik kijk trouwens uit naar meer artikelen over budgetkoken.

    • Reageren
      Roos
      20 september 2020

      Wat leuk om te lezen dat dat receptje vaak bij jullie op het menu staat!! Ik ga er de komende weken mee aan de slag, heb er ook weer zin in <3

    Laat een reactie achter

    CommentLuv badge

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.