Spaghetti ala Rosie

1.

Spaghetti met geroosterde tomaten, knoflook, rucola en feta.

Het is een ontzettend lekker en super simpel recept wat hier al jaren eens in de 2 weken op tafel staat. Ik kan eigenlijk bijna niet geloven dat ik jullie dit recept nog nooit gegeven heb! Omdat het een gerecht is zonder specifieke naam is het door de jaren heen omgetoverd tot Spaghetti ala Rosie (spaghetti met geroosterde tomaten, knoflook, rucola en feta bekt nou eenmaal niet zo lekker ;p!).

Beloof me dat je dit receptje eens maakt, je zult verstelt staan van hoe lekker het is!

Ingrediënten voor 2 personen:
• Spaghetti
• 3 teentjes knoflook
• Olijfolie
• 6 flinke tomaten
• 2 handjes rucola
• Half blokje feta
• Peper/zout

Bereidingswijze:
• Snij de tomaten in schijfjes en leg deze in een ovenschaal. Besprenkel met wat olijfolie en zet ze 30 minuten in de op 200 graden voorverwarmde oven. De laatste 5 minuutjes zet je de gril er nog even bij aan.
• Ondertussen giet je zo’n 6 eetlepels olijfolie in een bakje en pers je hier de knoflook in uit.
• Doe de spaghetti in een pan en kook beetgaar.
• Giet de spaghetti af en doe de olijfolie met knoflook bij de spaghetti in de pan en roer goed door.
• Pak 2 borden, leg de gewenste hoeveelheid spaghetti op je bord. Doe hier de geroosterde tomaten over, een handje rucola en de in stukjes gehakte feta. Maak af met peper en zout en je hebt een heerlijk maaltje op tafel gezet!

handtekening rosie

Gerelateerde artikelen

14 reacties

  • Reageren
    chucky1012
    4 maart 2016

    Het gerecht ziet er zo heerlijk uit!
    Het recept zal ik zeker bewaren.

    Xoxo

  • Reageren
    Simpel, met een snufje liefde
    4 maart 2016

    Het ziet er heerlijk uit! Ik krijg helemaal zin om het te eten!

  • Reageren
    Margot
    4 maart 2016

    Wat een goed idee, ik ga het binnenkort een keer maken!

  • Reageren
    Jeske
    4 maart 2016

    Lekker!! Iets soortgelijks staat hier regelmatig op het menu, maar deze ga ik snel eens testen. Fijn weekend!

  • Reageren
    Milou
    4 maart 2016

    Heerlijk! Ik ben zelf nooit zo creatief met koken en ben meestal van de pakjes en zakjes.. Oeps.. Maar dit lijkt niet lastig!

  • Reageren
    demallemolenmoeder
    4 maart 2016

    Ziet er heerlijk uit. Ik ga het binnenkort zeker testen.

  • Reageren
    Anneleen
    4 maart 2016

    Dat ziet er lekker uit! :)

  • Reageren
    Marit
    4 maart 2016

    Jamjam ziet er heerlijk uit.

  • Reageren
    Mariska
    4 maart 2016

    Ik krijg er trek van, ziet er zo heerlijk uit !

  • Reageren
    Cynthia
    4 maart 2016

    Oooh lekker! Ik houd van dit soort gerechten! :)

  • Reageren
    Farah
    5 maart 2016

    Wat een makkelijk recept, hoop dat ik het gauw eens kan maken

  • Reageren
    Ariane Kuijt
    5 maart 2016

    Ziet er heerlijk uit! Ga het volgende week een keer maken, beloofd :)

  • Reageren
    Sterre
    5 maart 2016

    Ik heb hem net voor mijn moeder gemaakt, het was heerlijk!

  • Reageren
    Barbara
    8 maart 2016

    Ben benieuwd! Dit is een variatie die ik niet ken, maar wel alle ingrediënten van in huis heb! Jammie!

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge