Recept: hemelse modder

1

Het liefste zou je nu een hapje van je beeldscherm nemen of niet? ;-)

Ziet het er niet heerlijke uit deze hemelse modder? Ik kan mij nog goed herinneren dat wij dit receptje ooit een keer op de basisschool gemaakt hebben en dat ik er helemaal weg van was. Die romige chocolademousse kon ik op mijn 8e ook al wel waarderen! In mijn zoektocht naar heerlijke recepten kwam ik ergens een foto tegen van hemelse modder en toen ik dat zag moest ik het gewoon gaan maken!

Met het recept wat ik gebruikte maakte ik veel te veel, hier heb ik mijn buren en schoonfamilie blij mee gemaakt, maar voor jullie paste ik het recept een beetje aan. Met dit recept maak je een heerlijk nagerecht voor 2/3 personen.

 Wat heb je nodig?

– 1 ei
– 100 gram melkchocolade
– 200 ml verse slagroom
– 1 theelepel suiker
– eventueel een paar zachte caramel fudges.

Wat moet je doen?

2

1. Breek de chocolade in stukjes en smelt ze au bain marie.
2. Split de eieren. Klop met de mixer het eiwit op met 1 theelepel suiker tot stijve pieken.
3. Klop het eigeel op tot het lichtjes schuimt.
4. Klop de slagroom op zonder suiker toe te voegen.
5. Voeg heel langzaam de gesmolten chocolade toe aan het eigeel. Doe dit heel rustig, eerst een theelepel of 5 per keer, anders is de kans groot dat het ei schift. Voeg daarna de rest van de chocolade toe.
6. Schep het eiwit er ‘zachtjes’ doorheen. Niet roeren want je wil het zo luchtig mogelijk houden.
7. Daarna schep je de slagroom er door en meng je het goed met elkaar.
8. Zet je hemelse modder een uurtje in de koelkast, strooi er daarna wat stukjes karamel over and then; you’re in heaven!

You’re welcome!

handtekening rosie

Gerelateerde artikelen

22 reacties

  • Reageren
    chucky1012
    7 oktober 2014

    Het ziet er inderdaad zo lekker uit ;-)

    Xoxo

  • Reageren
    MySimplySpecial
    7 oktober 2014

    Oh heerlijk! Dat moet ik snel eens maken!

  • Reageren
    Lonneke
    7 oktober 2014

    Jeej! Eindelijk het recept! Zal het snel zelf ook eens maken, want wij vonden het erg lekker!

  • Reageren
    Anne Solveig
    7 oktober 2014

    Hmmmm!

  • Reageren
    Manon
    7 oktober 2014

    Oooh, heerlijk! Ik zou dit zo willen maken maar er zit rauw ei in, dus ik moet nog heel even wachten voordat ik dit weer mag gaan eten haha. Mijn oma maakte vroeger wel eens “hemelse modder” maar dan in taartvorm!

  • Reageren
    Manon
    7 oktober 2014

    Dat ziet er lekker uit

  • Reageren
    Mariëlle
    7 oktober 2014

    Mmmm dat klinkt heerlijk! :)

  • Reageren
    Jeroen van Abeelen
    7 oktober 2014

    Shit! Door je artikel is er een stuk uit mijn beeldscherm =(

    Als je volgende keer te veel hebt, wil je dan wat opsturen? Haha

    PS hoeveel kcal is het per 100 gram of portie? ;-)

    • Reageren
      Roos
      12 oktober 2014

      Hai Jeroen, ik denk dat je het aantal calorieën niet wil weten (ik in ieder geval niet!). En balen van je beeldscherm.. ;p! haha

  • Reageren
    Kimberley
    7 oktober 2014

    Rosanne, wat doe je ons aan!? Wauw.

  • Reageren
    Estrella
    7 oktober 2014

    Dat lijkt me inderdaad HEMELS! Jeetje!

  • Reageren
    Sabrina
    7 oktober 2014

    Ah dat ziet er geweldig uit! Met die fudges erin, heerlijk!

  • Reageren
    Tessa
    7 oktober 2014

    Omg dit is zeker hemels! Haha heeeerlijk!
    Liefs, Tessa

  • Reageren
    Femke
    7 oktober 2014

    Oooeeeh, dit ziet er echt hemels uit inderdaad <3

  • Reageren
    jana
    7 oktober 2014

    Daar heb ik nog nooit van gehoord :D Maar het lijkt mij wel lekker :D x

  • Reageren
    Jorien
    7 oktober 2014

    Waaauwww dit wil ik ook wel proeven!

  • Reageren
    Steph
    7 oktober 2014

    Hmmmmm! Waarschijnlijk komt pap zondag bij ons eten, dus dit is een leuk idee voor het toetje. Thanks! ^^

  • Reageren
    Rachel Kromdijk
    8 oktober 2014

    hmm ik wil die modder heeeeeel graag proeven! liefs

  • Reageren
    Maureen
    10 oktober 2014

    omg, lekkerrrrrr

  • Reageren
    Celine
    12 oktober 2014

    Dit is zzzzoooo lekker! Dan is het toch wel balen dat ik in verwachting ben ;-)

    • Reageren
      Roos
      12 oktober 2014

      Haha ja dat snap ik! Na je zwangerschap gewoon lekker maken :D! hmm!

  • Reageren
    annouska
    13 oktober 2014

    Ziet er tof uit haha!

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge