RECEPT: gezonde ontbijt koekjes!

havermout-banaan ontbijt koekjes

Nee de schoonheidsprijs verdienen ze niet, deze havermout-banaan koekjes. Maar lekker, dat zijn ze wel. Ben je net als ik een slechte ontbijter, gewoon omdat je nog liever wat langer in bed blijft liggen? Maak dan deze koekjes, verdeel ze over een paar plastic bakjes en bewaar ze in de koelkast. ’s Ochtends staat er een lekker ontbijt op je te wachten wat je in de trein of auto op kan eten, handig toch! Je maakt deze koekjes in 30 minuutjes (inclusief 20 minuten baktijd!) en je kunt er oneindig mee variëren! Win-win-win zou ik zeggen! Lees snel verder voor het recept!

Wat heb je nodig voor de basis? (12 koekjes)
– 2 overrijpe bananen
– 1 cup havermout

Wat kun je eventueel toevoegen?
Heel veel! Rozijnen, gedroogde cranberry’s, stukjes chocolade of gehakte noten etc.

IMG_8086

Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snij de bananen in stukjes en prak ze met een stampotprakker (ik kan niet op het woord komen haha) of een vork helemaal fijn.
3. Voeg 1 cup havermout toe en meng het goed met elkaar. Voeg nu de optionele ingrediënten toe. Ik voegde in stukjes gehakte amandelen en rozijnen toe.
4. Maak nu van het beslag 12 balletjes en druk deze plat op een met bakpapier beklede bakplaat! Zet ze 20 minuutjes in de oven en haal ze er uit als de randjes een beetje bruin en krokant zijn geworden.

Happy breakfast!

handtekening rosie

Dit artikel verscheen al eerder op Sillysilsil.com

Gerelateerde artikelen

17 reacties

  • Reageren
    Sophie
    27 september 2013

    Oe, dit ziet er lekker uit! Ook lekker als tussendoortje:)

  • Reageren
    denise
    27 september 2013

    ik heb ze ook wel eens gemaakt.
    erg gezonde, en lekkere koekjes!
    liefs,
    denise

  • Reageren
    Yara
    27 september 2013

    Ah dit ziet er heerlijk uit, zulke cookies zou ik wel eens mee willen nemen naar school!

  • Reageren
    Shifra - A Cup of Life
    27 september 2013

    Ziet er lekker en makkelijk uit! Ik houd alleen niet zo banaan en heb het idee dat je dat hierbij wel goed proeft..

  • Reageren
    Curly Creative
    27 september 2013

    Ik maakte ze al regelmatig en gooi er vanalles doorheen. Lekker!

    Liefs

  • Reageren
    Manon
    27 september 2013

    Ziet er lekker uit!

  • Reageren
    Karlijn
    27 september 2013

    Nou, ik vind ze er erg lekker uit zien hoor!

  • Reageren
    Nick
    27 september 2013

    Hi Roos, leuke blog heb je! Ben benieuwd naar al je belevingen in Indonesië binnenkort en een beetje jaloers. ;)

  • Reageren
    Stacey
    27 september 2013

    Jummie, ze zien er erg lekker uit, vandaag maar even bananen halen en aan de slag.

  • Reageren
    Mirjam - Jewelyz
    27 september 2013

    Oh ze zien er wel lekker uit, en nog gezond ook ;-)

  • Reageren
    Kirsten
    27 september 2013

    Dit lijkt me best leuk om te proberen!

  • Reageren
    Kelly
    27 september 2013

    Ziet er lekker uit!

  • Reageren
    Danielle
    27 september 2013

    mmm lijkt me lekker! Ik denk dat ik het eens ga proberen

  • Reageren
    Eline
    27 september 2013

    Mmm ze zien er echt lekker uit! Op deze manier zou ik nog wel banaan kunnen eten, puur vind ik ze veel te papperig.

  • Reageren
    robin
    27 september 2013

    hmmm ziet er heerlijk uit. <3 ik keek trouwens even in mn comments en ik had al mijn eerste comment van jou op 24 februari hahaha! :D ik vond het leuk je gezien te hebben!

  • Reageren
    Marlies
    27 september 2013

    Mmm ziet er lekker uit, ook lekker voedend en bovendien gezond!
    Denk niet dat ik er genoeg aan heb als heel ontbijt, en bovendien moet ik mijn bakje muesli met yoghurt ’s ochtends denk ik maar niet overslaan aangezien ik verder ook geen zuivel drink :P
    Maar als tussendoortjes lijken ze me ook heel lekker!

  • Reageren
    Joyce
    27 september 2013

    Hahaha happy breakfast! Leuk en gezond idee, zo krijg je iig ook alweer wat fruit binnen. Ik ga m zeker n keertje bakken

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge