Heerlijk gezonde pindakaas koekjes!

1.

Nee, de schoonheidsprijs verdienen deze misvormde ‘baksels’ zeker niet maar lekker, dat zijn ze wel! En laat ik dat nou net iets belangrijker vinden dan hun uiterlijk ;-)! Als je niet gek bent op pindakaas, maak deze pindakaas koekjes dan ook zeeeeeker niet haha. Kay háát pindakaas en vond het hele huis verschrikkelijk ruiken. Sorry hon, i love it! Ik maakte deze koekjes met biologische pindakaas van Ekoplaza en hier zit écht meer smaak aan dan aan standaard Calvé pindakaas, dus dat is een tip! Verder zitten er rauwe cacao chips in en rozijnen! Super super super yummie!

Wat heb je nodig (voor zo’n 12 koekjes)?!

– Een halve cup pindakaas
– 3 eetlepels suiker
– 3 eetlepels honing of agave siroop
– 2 eetlepels kokosvet (gesmolten in de magnetron)
– 1 eiwit
– Anderhalve cup havermout
– Half zakje bakpoeder
– Snuf zout
– Halve cup rauwe cacao chips (of andere chocolate chips)
– Hand vol rozijnen

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 180 graden.
1. Doe de suiker, havermout, bakpoeder, zout, rozijnen en cacao chips in een beslagkom.
2. Meng in een andere kom de pindakaas met het eiwit en het gesmolten kokosvet.
3. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix goed.
4. Maak met een lepel ongeveer 12 ‘hoopjes’ beslag, zet ze in de oven en haal ze er na 8 minuten weer uit.

HEERLIJK <3!

Dit artikel is al eerder verschenen op Sillysilsil.com

handtekening rosie

Gerelateerde artikelen

25 reacties

  • Reageren
    Manon
    6 februari 2014

    Dat klinkt goed, en heel lekker! Ook een simpel bakreceptje, hou ik van :D

  • Reageren
    MySimplySpecial
    6 februari 2014

    Ik eet eigenlijk nooit pindakaas, maar dit lijkt me wel lekker!

  • Reageren
    Hilde
    6 februari 2014

    Deze koekjes lijken me heerlijk! <3 de combinatie van pindakaas en chocolade vind ik perfect ^^

  • Reageren
    Manon
    6 februari 2014

    oeh dat ziet er wel lekker uit

  • Reageren
    Michelle
    6 februari 2014

    Die koekjes zien er zo lekker uit!! :D

  • Reageren
    Sara
    6 februari 2014

    Oh dat ziet er zoooo lekker uit! Ga ik zeker eens proberen!

    X Sara

  • Reageren
    Isabel Cristina
    6 februari 2014

    Dit klinkt en ziet er heerlijk uit!

  • Reageren
    Linda
    6 februari 2014

    Wat een leuk en lekker recept! Ik mis nu echt de ruik en proef functie op een blog haha
    Ik vind ze er erg lekker uit zien, hier hou ik wel van!

  • Reageren
    Kim
    6 februari 2014

    Hmm, lijkt me wel lekker!

  • Reageren
    Maaike
    6 februari 2014

    Lijkt me erg lekker! Ik ben wel altijd bang dat de kokosolie die ik in huis heb teveel naar kokos smaakt, dus ik durf ‘m niet te gebruiken, haha.

  • Reageren
    Eva
    6 februari 2014

    Lekkerr! X

    http://www.thatcitychic.blogspot.nl

  • Reageren
    Kelly
    6 februari 2014

    Deze zien er leker uit!

  • Reageren
    Leen Philips
    6 februari 2014

    Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar het ziet er wel lekker uit.

  • Reageren
    Nicole
    6 februari 2014

    Klinkt lekker, al houd de suiker die erin zit me toch nog wel tegen hoor.. haha

  • Reageren
    Bianca
    6 februari 2014

    Lijkt me heerlijk! Leuk recept :)

  • Reageren
    Edith
    6 februari 2014

    Lijkt me heel erg lekker!

  • Reageren
    Denise
    6 februari 2014

    Omg, deze ga ik echt maken!! Ik ben gek op pindakaas (en m’n vriend ook, haha) dus deze wil ik echt een keer gaan proberen.

  • Reageren
    Anne Solveig
    6 februari 2014

    Hmmm, klinkt goed!

  • Reageren
    Jorien
    6 februari 2014

    Mmmm volgens mij lust ik dit ook wel :D

  • Reageren
    Niesca
    6 februari 2014

    Klinkt goed en ach ze gaan toch niet heel naar binnen ;)

  • Reageren
    Katrien
    6 februari 2014

    Ohh ziet er heerlijk uit!

  • Reageren
    Tiff - The CineFiles
    6 februari 2014

    Oeh deze lijken me heeeel lekker! I <3 pindakaas

  • Reageren
    Ise
    7 februari 2014

    Ik heb er deze week al meer van gehoord en ben zeker van plan ze een keer te maken! Hier nog zo’n pindakaas fan :D

  • Reageren
    robin
    7 februari 2014

    aahhh ziet er heeeeeerlijk uit!

  • Reageren
    Frauke
    9 februari 2014

    Het ziet er wel lekker uit maar ik lust écht niet graag pindakaas haha … dit laat ik aan me voorbijgaan ;)

  • Laat een reactie achter

    CommentLuv badge